お す す め の 本

定年後は心なごむ「レストラン」を始めよう 山本茂夫 四六判・並製・232頁 定価：本体1,500円（税別） ISBN4-7505-0019-4 C2034 ●障害ある息子との約束、それは障害者でも入れるレストランをつくることだった 内容紹介　 “武蔵野方式”と呼ばれる高齢者福祉のモデルをつくり上げた著者が定年退職後に選んだ道は、若くして亡くなった障害者の息子との約束でもあったレストラン経営だった！　苦闘の末、どうにか軌道に乗るようになった、その成功の秘訣、スタッフとの交情、経営の仕方、人気レシピなどを大公開！　定年後の新たな生き方を模索する、意欲あふれるシニアにお勧めの1冊。